Булка гъба

Булка гъба (Amanita caesarea). Ламелите и пънчето са жълти, докато волвата е бяла.

Amanita caesarea (Scop.) Pers.
семейство Amanitaceae (Мухоморкови)

У нас Булка гъба, Булница, Яйченик.

По света Caesar’s mushroom (английски), Oronge (френски), Kaiserling (немски), Императорский гриб (руски), Ovolo (италиански).

Шапка Отначало кълбовидна до яйцевидна, по-късно полукълбовидна и накрая плоска, със слабо изразена гърбица. Червена, оранжево-червена или златистожълта. Повърхността е най-често гола, гладка, суха и лъскава, и в редки случаи покрита с едри, парцалести остатъци от общо покривало. Ръбът е много ясно набразден. Диаметър до 20 cm.

Ламели Жълти, нагъсто разположени и свободни от пънчето.

Пънче Цилиндрично, в основата обхванато от остатъка от общото покривало (волва), с пръстен. Жълто. Над пръстена пънчето е вертикално набраздено. Под него пънчето е гладко. Височина до 12 cm.

Пръстен Широк, висящ. Жълт. Горната повърхност е фино набраздена.

Волва Бяла мембрана, с яйцевидна или чашковидна форма, обгръщаща основата на пънчето. Тя е значително по-широка от пънчето и обикновено отстои от неговата повърхност.

Месо Белезникаво, жълтеникаво под кожицата на шапката, с приятни миризма и вкус.

Спори Споровият прах е бял до жълтеникав.

Местообитание Расте в широколистни гори и храсталаци, обикновено с дъб (Quercus) и кестен (Castanea). Предпочита топли, сухи и припечни места с по-рядка растителност до около 1000 m надморска височина. Плододава от края на пролетта до есента (VI-X).  Гъбата е внесена в Червената книга като уязвима (VU – Vulnerable).

Природозащитен статус Уязвим. Повече информация и снимки на вида може да намерите в сайта за Гъбите от Червената книга на България.

Коментар Добра ядлива гъба. (Източници: №1,2,5,6,8,9,10) Отличните вкусови качества на Булката са известни още от римско време. Подходяща е за употреба, както в свежо състояние, така и сушена, маринована и стерилизирана.

Сходни видове Сходен вид е отровната Amanita muscaria (Червена мухоморка), чиито ламели и пънче са почти изцяло бели на цвят. Събирането на неразтворени гъби крие риск да се сбърка и с други опасни видове мухоморки (Amanita).

Текста подготвиха В. Занев и П. Неделев.

Млада Булка гъба (Amanita caesarea). Бялото общо покривало е ципесто и покрива шапката.

Млада Булка гъба (Amanita caesarea).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Булка гъба (Amanita caesarea). Ръбът на шапката има добре изразени бразди.

Булка гъба (Amanita caesarea). Обикновено липсват остатъци от общо покривло върху шапката, но ако присъстват, те са едри, бели и парцалести.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Последна редакция на pavel от 11 Декември, 2014

Върни до горе

Leave a Reply

  

  

  

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>