Чернодробна гъба

Чернодробна гъба (Fistulina hepatica).

Fistulina hepatica (Schaeff.) With.
семейство Fistulinaceae

У нас Чернодробна гъба, Волски език, Овчарка, Чобанка.

По света Beefsteak fungus (английски), Langue de bœuf (френски), Eichen-Leberreischling (немски), Печёночный гриб (руски).

Плодно тяло Гъбата образува плодни тела с езиковидна или ветрилообразна форма на гуглата, свързани с подлежащата дървесина посредством късо пънче.

Гугла Широка до 25 cm, с формата на език или ветрило. Горната повърхност е грапава. Отначало носи оранжево-кремав цвят с окраска от по-тъмни точици. По-късно става червена. Старите гугли са ярко-червени до кафяви и на тях се виждат, освен грапавини, и радиално разположени ивици.

Спороносен слой Спороносният слой върху долната повърхност е под формата на тръбички със ситни бели, кремави или оранжеви пори. Те покафеняват при натиск.

Пънче Не винаги се среща, но когато присъства, то е късо, странично и с цвета и грапавините на гуглата.

Месо Отначало белезникаво до кремаво, по-късно оранжево и накрая червено с изразени жилки,  видими при срязване. Меко, еластично и сочно, по-късно жилаво и по-сухо. Понякога отделя капчици червена течност при нараняване. С приятна миризма и слабо кисел вкус.

Местообитание Гъбата се среща върху стволове и пънове на мъртви и стари широколистни дървета, особено на дъб (Quercus) и кестен (Castanea). Плододава през лятото и есента, обикновено поединично.

Коментар Смята се за ядлива гъба, докато е още млада. (Източници: №1,2,5,6,7,8,10)

Галерия Разгледайте допълнителни снимки в галерията.

Текста подготви П. Неделев.

Млада Чернодробна гъба (Fistulina hepatica).

Млада Чернодробна гъба (Fistulina hepatica).

 

 

 

 

 

 

 

 

Чернодробна гъба (Fistulina hepatica).

Чернодробна гъба (Fistulina hepatica), отдолу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Чернодробна гъба (Fistulina hepatica). Горна повърхност.

Чернодробна гъба (Fistulina hepatica). Месото при срез – виждат се жилки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Чернодробна гъба (Fistulina hepatica). Нараненото месо отделя червеникава течност.

Чернодробна гъба (Fistulina hepatica).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Наблюдения

24.9.2011 Ловен Парк, София Стар пън на широколистно дърво П. Неделев
22.10.2011 хижа Беласица Ствол на кестен (Castanea) А. Грозданов, И. Трайков, П. Неделев

Последна редакция на pavel от 25 Юли, 2014

Върни до горе

4 коментара Чернодробна гъба

  • pavel

    Николай Апостолов ни пише:
    Миналата есен [2012 год.] за пръв път я видях в гората край с. Щит, общ. Свиленград. В основата на дъб, живо дърво. Много здраво захваната. При откъсването сокът, който смучеше от дървото продължаваше да струи обилно. Изключително сочна с приятен плодов аромат. След половин час мястото на ствола още изпускаше течност, останалото месо от гъбата беше станало тъмно червено.

  • Таня

    Наш приятел -гъбар я беше намерил в горите около Ловеч. Наистина гъбата приличаше на черен дроб, даже сокът й беше червен като кръв. Невероятно вкусна, все едно ядеш крехко месо или дробче.

  • Вчера намерих подобна гъба върху ствола на полуизгнила върба край Ловеч. Гъбата беше много млада, с наситено оранжев цвят и много нежно месо.Нямаше вкуса и аромата на наземните гъби, но определено беше много вкусна.Струва си да бъде опитана.

  • Mariana

    Днес,13.10.2014г.намерих над С.Храбрино,обл.Пловдивска,чернодробна гъба.Тя се беше захванала в корена на едно младо дъбово дърво.Беше червена и то доста тъмен цвят и приличаше направо на черен дроб,отдолу с много интересно пънче.Не посмях да я опитам,но може и да се престраша утре.Мирише много интересно,отдолу беше бяло -бежева ,на пръв поглед ми заприлича на кадифенце,както манатарките има накакво покритие,като велурено изглежда.Прилича ми на извънземна.

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>