Гълъбки

Гълъбките (Russula) е голям род гъби. Те обитават горите и са микоризни. Плодните тела са съставени от шапка и пънче, като спорите се образуват върху ламели. Шапките са разноцветни; има зелени, червени, виолетови, винени, розови, бели, жълти, кафяви, сиви, както и смеси от изброените цветове. В гората те са едни от най-обилно плододаващите гъби, имат сравнително едри плодни тела и лесно могат да се определят като гълъбки. Значително по-трудно за любителите гъбари е различаването на отделни видове. Това се дължи на няколко причини, като например вариациите в оцветяването и големия брой описани видове.

Типично за гълъбките е това, че месото е трошливо. При опит за огъване на част от плодното тяло, то се чупи вместо да се огъва. Това се дължи на специфичната структура изградена от кълбовидни клетки, т.нар. сфероцисти. Плодните тела са съставени от шапка и пънче. Спорите са образуват върху ламели, които почти винаги са също толкова трошливи. Цветът на споровия прашец може да е бял, кремав, жълт или охрен. Има няколко вида, които плододават полуподземно и наподобяват подземни гъби. Те са отделени в род Macowanites.

Млечниците, род Lactarius, споделят много от характеристиките на гълъбките, но при тях има отделяне на капки мляко (латекс) при нараняване на плодното тяло. Големите родове Russula и Lactarius са поставени заедно в семейство Russulaceae, разред Russulales.

Латинско име Българско име Снимка Расте с Вкус
Russula nigricans Чернееща гълъбка широколистни, иглолистни люти слабо /не люти
Russula acrifolia широколистни, иглолистни люти
Russula albonigra широколистни, иглолистни ментол
Russula delica Бяла гълъбка широколистни, иглолистни люти слабо /не люти
Russula chloroides широколистни, иглолистни люти слабо /не люти
Russula cyanoxantha Сиво-виолетова гълъбка широколистни, иглолистни не люти
Russula heterophylla Сиво-червена гълъбка широколистни не люти
Russula vesca Кафяво-виолетова гълъбка широколистни, иглолистни не люти
Russula mustelina иглолистни не люти
Russula grisea Сива гълъбка широколистни не люти
Russula ionochlora широколистни не люти
Russula aeruginea Тревистозелена гълъбка брези (Betula), иглолистни люти слабо
Russula virescens Зелена гълъбка широколистни не люти
Russula violeipes Виолетовопънчеста гълъбка широколистни не люти
Russula amoenicolor широколистни, иглолистни не люти
Russula foetens Воняща гълъбка широколистни, иглолистни люти
Russula praetervisa широколистни не люти
Russula sororia широколистни люти
Russula amoenolens широколистни, иглолистни люти
Russula fellea Жлъчна гълъбка бук (Fagus) люти
Russula solaris Слънчева гълъбка бук (Fagus) люти
Russula atropurpurea Тъмнопурпурна гълъбка широколистни люти слабо /не люти
Russula pumila елши (Alnus) не люти
Russula innocua широколистни не люти
Russula fragilis Чуплива гълъбка широколистни люти
Russula atrorubens Червено-черна гълъбка иглолистни люти
Russula emetica Бясна гъба иглолистни люти
Russula nobilis бук (Fagus) люти
Russula sanguinaria Кървавочервена гълъбка иглолистни люти
Russula persicina широколистни люти
Russula luteotacta широколистни люти
Russula queletii Келетова гълъбка иглолистни люти
Russula torulosa борове (Pinus) люти
Russula exalbicans брези (Betula) люти слабо
Russula badia иглолистни люти
Russula firmula смърч (Picea) люти
Russula cuprea дъб (Quercus), габър (Carpinus) люти
Russula veternosa бук (Fagus) люти
Russula xerampelina Виненочервена гълъбка иглолистни не люти
Russula favrei иглолистни не люти
Russula faginea бук (Fagus) не люти
Russula curtipes бук (Fagus) не люти
Russula integra смърч (Picea) не люти
Russula aurea Златна гълъбка широколистни, иглолистни не люти
Russula rosea Красива гълъбка иглолистни не люти, ламели – мента
Russula amarissima широколистни горчи
Russula puellaris иглолистни не люти
Russula nauseosa иглолистни не люти
Russula zvarae широколистни не люти
Russula minutula широколистни не люти
Russula risigallina широколистни, иглолистни не люти
Russula vinosa Винена гълъбка иглолистни не люти
Russula sericatula габър (Carpinus) не люти
Russula caerulea борове (Pinus) не люти
Russula olivacea Червеностъблена гълъбка бук (Fagus), иглолистни не люти

Leave a Reply

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>