Lactarius azonites (Bull.) Fr.
семейство Russulaceae (Гълъбки)
У нас Няма име.
По света Lactaire à pied blanc (френски), Rauchfarbener Milchling (немски), Млечник беззоновый (руски).
Шапка Отначало изпъкнала, по-късно плоска, понякога слабо фуниевидна. Сиво-бежова, бледокафеникава, с по-светли петна или неравномерно оцветена, често с тънка бяла ивица по ръба, но понякога изцяло бяла (forma virgineus). Повърхността е гладка или с фини неравности, суха и мъхната. Ръбът отначало е подвит, след това се изправя и е слабо до подчертано назъбен. Диаметър до 7 cm.
Ламели Отначало бледожълти, по-късно жълто-охрени. Сравнително гъсти, неравномерно високи и често кръстосващи се. Прираснали или низбягващи. При нараняване изпускат бяло мляко, което след няколко минути порозовява.
Пънче Цилиндрично или изтъняващо към основата, понякога бухалковидно. Бяло, понякога със сивкави части. Повърхността е гладка, при нараняване порозовява. Височина до 6 cm.
Месо Бяло, но става розово до оранжево-розово след престой. Плътно, но кухо в областта на пънчето. Вкусът е лют. Миризмата е слаба, ароматна.
Спори Споровият прашец е бледорозово-охрен. Спорите са с размери 7.5-9 х 7-8 μm и имат орнаментация от ниски и тесни гредички, някои от които са свързани в мрежа.
Местообитание Широколистни гори и паркове, обикновено с дъб (Quercus). Плододава поединично или на групи през лятото и есента.
Коментар Неядлива гъба.
Сходни видове Lactarius azonites принадлежи към група млечници (подрод Plinthogali) със сходни сиво-кафяви или бежови, матови шапки, кремаво-жълтеникави ламели, порозовяващо мляко, порозовяващо месо и лютив вкус. Имат спори с характерна орнаментация съставена от високи и дебели гредички и израстъци по повърхността. Докато разпознаването на тази група е лесно, то разграничаването на отделните видове е значително по-трудно. Обръща се внимание на разлики в цвета на шапката и пънчето (по-светли и по-тъмни), разлики в повърхността на шапката (гладки или набръчкани), разлики в гъстотата на ламелите и местообитанието. Нито един от тези видове не се счита годен за консумация.
Важни белези за определянето на L. azonites са сухата, матова и ненабръкана шапка със сравнително по-светъл цвят и бял ръб, гъстите ламели, светлото пънче и спорите с орнаментация от ниски и тесни гредички и местообитанието с дъб (Quercus).
Lactarius acris обитава буковите гори (Fagus) и има шапка, която във влажно време е сравнително лепкава, за разлика от всички останали видове в групата. Ламелите са гъсти. Бялото пънче също така пожълтява слабо след нараняване преди да порозовее.
Lactarius pterosporus има гъсти ламели и понякога радиално набръчкана шапка. Пънчето е светло. Обитава разнообразни широколистни гори. Спорите имат подчертано висока орнаментация.
Lactarius romagnesii има редки ламели и сравнително по-тъмна, кафява и често набръчкана шапка. Пънчето е тъмно. Обитава букови гори (Fagus). Този вид също има спори с подчертано висока орнаментация.
Lactarius ruginosus има редки ламели и по-светла шапка с подчертано назъбен ръб. Има светло пънче. Обитава различни широколистни гори. Този вид също има спори с подчертано висока орнаментация.
Lactarius fuliginosus и Lactarius picinus обитават високите части на планините и имат типично тъмносиво-кафява шапка с аналогично тъмнооцветено пънче. L. picinus расте само под смърч (Picea) и има кадифена шапка, докато L. fuliginosus расте под широколистни и иглолистни дървета и обикновено (но не винаги) има по-светла и по-гладка шапка.
Lactarius lignyotus се отличава лесно от останалите видове по тъмния цвят на шапката и пънчето, островърхата шапка и по ламелите с кафяв ръб. Расте в иглолистни гори в планините.
Текста подготви П. Неделев.
Последна редакция на pavel от 7 Септември, 2023 г.
Leave a Reply