Russula foetens (Pers.) Pers.
семейство Russulaceae (Гълъбки)

У нас Воняща гълъбка.

По света Stinking Russula, Stinking brittlegill (английски), Russule fétide (френски), Stink-Täubling (немски), Валуй (руски).

Шапка Отначало кълбовидна, по-късно полукълбовидна, изпъкнала и накрая плоска със слабо вдлъбнат център. Жълтеникаво-кафява, охрено-кафява или меденожълта, често неравномерно оцветена с по-светли и по-тъмни части. Повърхността е гладка и слузеста, особено във влажно време. Ръбът отначало е подвит, по-късно се изправя и при напълно развити шапки е набразден. Диаметър до 20 cm.

Ламели Бели, по-късно кремави и с ръждиви петна. Гъсти и чупливи. Прираснали до слабо низбягващи.

Пънче Цилиндрично или разширено в основата, дебело. Бяло, но при остаряване често с ръждиви петна. Повърхността е неравна, набръчкана и суха. Височина до 12 cm.

Месо Бяло, след престой – покафенява. Тънко, плътно и трошливо в шапката, в пънчето – шуплесто, често с няколко отделни камери. Миризмата е сладникава, но неприятна и отблъскваща. Вкусът е лютив. Няма цветна реакция с разтвор на калиева основа (KOH).

Спори Споровият прашец е кремав. Спорите са с размери 7.6-9.6 х 6.7-8.5 μm. Орнаментирани са с дебели шипчета с височина до 1.6 μm. Връзки между шипчетата са редки или липсващи.

Местообитание Широколистни и иглолистни гори. Плододава през лятото и есента на групи. Широко разпространен и често срещан вид.

Коментар Неядлива гъба. В Русия някои считат тази гъба за ядлива след специална обработка.

Сходни видове Russula foetens се разпознава по едрия размер, меденожълтата шапка със слузест слой и набразден ръб, дебелото пънче с шуплеста вътрешност и неприятната миризма. Видът е добре познат и е показан в много определители. Всъщност е най-яркият представител от група „вонящи“ гълъбки, които външно си приличат и се различават трудно. R. foetens има сравнително едри спори с орнаментация от едри, изолирани шипчета, което прави вида лесно разпознаваем с микроскоп.

С подобна неприятна миризма, но по-слаба е Russula subfoetens. Този вид достига по-малки размери и има умерено лютиви ламели и нелютиво или слаболютиво месо. Месото реагира с калиева основа и се оцветява жълто до оранжево. Расте в широколистни гори.

С неприятна миризма, с нотка на горчив бадем, са Russula grata и Russula illota. С миризма на анасон е Russula fragrantissima.

Текста подготви П. Неделев.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Последна редакция на pavel от 17 Юли, 2023 г.

Върни до горе