Russula integra (L.) Fr.
семейство Russulaceae (Гълъбки)

У нас Няма име.

По света Nutty brittlegill (английски), Russule des épicéas, Russule intègre (френски), Brauner Leder-Täubling, Elefantentäubling (немски), Сыроежка цельная, Сыроежка замечательная (руски).

Шапка Отначало полукълбовидна, по-късно изпъкнала и плоско-изпъкнала, с плитка вдлъбнатина в центъра. Накрая слабо фуниевидна. Разнообразно оцветена: виненочервена, виненокафява, кафява или маслиненокафява, често с по-светъл или избледняващ до жълтеникаво център. Повърхността е гладка или плитко набръчкана, лъскава и суха. Ръбът е изправен, късо набразден или без никакви бразди. Кожицата се обелва до половината от разстоянието до центъра. Диаметър до 18 cm, но най-типично около 10 cm.

Ламели Отначало кремави, след това прогресивно охрени, накрая – охреножълти. Гъсти, прираснали, с разклонения, дебели и чупливи.

Пънче Цилиндрично или слабо бухалковидно. Бяло, в много редки случаи с розова багра. В основата често с жълто петно. Повърхността е плитко набраздена. Височина до 12 cm.

Месо Бяло, плътно и сравнително твърдо. Миризмата и вкусът са неопределени, приятни.

Спори Споровият прашец е охрен. Спорите са с размери 8-11 x 7-9 μm. Орнаментирани са с шипчета.

Местообитание Планински иглолистни гори, най-често под смърч (Picea abies). Виждали сме вида и под бял бор (Pinus sylvestris) в насаждение. Плододава на групи през лятото и есента. Често срещан вид в някои гори, но привидно отсъства в други.

Коментар Ядлива гъба. (Източници: №5,6,9,10,12,13,18,22)

Сходни видове Russula integra е една от най-често срещаните гълъбки във високопланинските гори, но за много любители остава непознат вид. Големите вариации в оцветяването на шапката будят подозрение и затрудняват опознаването на вида. Някои автори са назовали отделни вариетети поради тези вариации.

Комбинацията от белези, които спомагат за определянето на вида са: местообитание (със смърч и бял бор), цвят на шапката (най-често е винена, изсветляваща от центъра), охреножълти ламели, бяло, месесто пънче, сравнително едър размер и липса на лютивина на месото.

В същите гори се срещат и:

• Russula vinosa (Винена гълъбка) с винена шапка, чиито части посивяват и почерняват при нараняване;
• Russula mustelina, с кафява шапка и по-светли ламели;
• Russula firmula, с тъмновиолетова шапка и охреножълти ламели, но с лютив вкус;
• Russula badia, с виненочервена до тъмновиолетова шапка, с по-светли ламели, бяло пънче понякога обагрено розово, ароматна миризма и лютив вкус.

Текста подготви П. Неделев.

Галерия Разгледайте допълнителни снимки в галерията.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Последна редакция на pavel от 27 Ноември, 2020 г.

Върни до горе