Russula melliolens Quélet
семейство Russulaceae (Гълъбки)

У нас Няма име.

По света Russule à odeur de miel (френски), Honig-Täubling (немски), Сыроежка медовая (руски).

Шапка Отначало полукълбовидна, после изпъкнала до плоска, с плитка вдлъбнатина в центъра. Яркочервена, тъмночервена, розово-червена, червено-кафява, розово-кафява, като с възрастта придобива охреножълти петна. Често центърът е по-тъмен до почти черен. Повърхността е суха и гладка. Във влажно време – мокра и лъскава. Ръбът е изправен и ненабразден или късо набразден. Кожицата се обелва до половината от разстоянието до центъра. Диаметър до 10 cm.

Ламели Бели, после кремави и накрая жълти. С възрастта се появяват охрени петънца. Ръбовете често са оцветени с цвета на шапката близо до периферията. Умерено гъсти до гъсти и сравнително дебели. Частично прираснали до прираснали, често преплитащи се близо до пънчето, чупливи.

Пънче Цилиндрично или слабо бухалковидно. Бяло, но понякога с розово петно около основата. Скоро се появяват охреножълти петна, които се разрастват. Повърхността е плитко набраздена. Височина до 10 cm.

Месо Бяло, при застаряване с жълто-кафяви участъци. Отначало плътно и твърдо, но после омеква. Без особени миризма и вкус. Автори споменават, че около основата на пънчето може да се усети слаба миризма напомняща мед (на което се дължи видовото име melliolens). Тази миризма се засилва при стареене и сушене.

Спори Споровият прашец е бледокремав. Спорите са с размери 8.5-11 x 8-9.5 μm. Имат тънка мрежовидна орнаментация и съвсем ниски брадавици.

Местообитание Широколистни гори. Нашите наблюдения са от дъбови (Quercus) и букови (Fagus) гори, но в литературата се споменават и други широколистни дървета и в редки случаи иглолистни гори. Плододава поединично или на групи от края на пролетта до есента.

Коментар Неядлива гъба.

Сходни видове Важни белези за определяне на Russula melliolens са пожълтяването и охреножълтите петна, които се появяват с възрастта по цялото тяло, светлият споров прашец (макар ламелите да пожълтяват) и липсата на лютивина. Червеният цвят на шапката е също добър ориентир, но варира в известна степен. Медената миризма е трудно доловима.

Следват някои едри гълъбки с червени шапки и нелютиво месо, които могат да се намерят в широколистните гори заедно с R. melliolens.

Russula aurea (Златна гълъбка) има златистожълти петна и отделя по-тъмен споров прашец.

Russula rubroalba и Russula laeta имат по-тъмни ламели и споров прашец. При тях поява на охреножълти петна не се наблюдава.

Russula rosea (Красива гълъбка) има много твърдо, бяло и непожълтяващо месо.

Russula atropurpurea (Тъмнопурпурна гълъбка) има сивеещо месо при застаряване и нелютив до слаболютив вкус.

Текста подготви П. Неделев.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Последна редакция на pavel от 8 Февруари, 2025 г.

Върни до горе