Russula ochroleuca Persoon
семейство Russulaceae (Гълъбки)
У нас Охрена гълъбка.
По света Ochre brittlegill (английски), Russule ocre et blanche (френски), Ockerweißer Täubling, Zitronen-Täubling (немски), Сыроежка охристая (руски).
Шапка Отначало изпъкнала, по-късно плоска с централна вдлъбнатина или слабо фуниевидна. Охреножълта, равномерно оцветена или с по-тъмни сенки в центъра. Повърхността е гладка и суха. Ръбът е извит надолу и накрая се изправя. При стари екземпляри е слабо набразден. Кожицата се обелва около половината от разстоянието до центъра. Диаметър до 10 cm.
Ламели Бели, накрая бледокремави. Понякога с охрени петна при застаряване. Умерено гъсти до гъсти. Прираснали или частично прираснали и чупливи.
Пънче Цилиндрично или слабо бухалковидно. Бяло, понякога с жълтеникав цвят близо до основата. При застаряване или допир посивява. Повърхността е плитко набраздена. Височина до 8 cm.
Месо Бяло, плътно, по-късно с кухина в пънчето. Без особена миризма. Вкусът е отначало приятен, но скоро се появява слаба лютивина.
Спори Споровият прашец е бледокремав, почти бял. Спорите са с размери 7-10 х 6-8 μm. Притежават орнаментация от брадавици с чести връзки. Височина на брадавиците до 1.2 μm.
Местообитание Широколистни и иглолистни гори. Образува микориза с разнообразни дървета, включително смърч (Picea), борове (Pinus), букове (Fagus) и брези (Betula) и предпочита кисели почви. Видът е добре познат в Европа и редица автори смятат R. ochroleuca за една от най-често срещаните гълъбки. По мнението на Sarnari видът преобладава в средна Европа и вероятно отсъства напълно от средиземноморския регион. Намира се и у нас предимно в планински райони, макар да не е често срещан вид. Плододава през лятото и есента.
Коментар Ядлива гъба според някои автори (Източници: №5,7,8,18,22), но според други неядлива. (Източници: №9,12,22)
Сходни видове Russula ochroleuca се разпознава по жълтата шапка, белите ламели и пънче, посивяването на месото, слаболютивия вкус и по съвсем светлия споров прашец.
Обичайните форми на Russula atropurpurea (Тъмнопурпурна гълъбка) имат червени или винени шапки, но един вариетет има жълтеникаво-зелена шапка (var. dissidens) и заедно с посивяването си наподобява R. ochroleuca. R. atropurpurea обитава широколистни гори главно в низините и има слаба ябълкова миризма.
Russula fellea (Жлъчна гълъбка) расте в буковите гори. Има охрена шапка, оцветени ламели и пънче, по-силен лютив вкус и специфична миризма.
Russula solaris (Слънчева гълъбка) също расте в букови гори. Има по-тънки и крехки плодни тела, по-силен лютив вкус и кремав споров прашец.
Russula claroflava (Светложълта гълъбка) расте на влажни места в асоциация с брези. Има нелютив вкус и охрен споров прашец. Като R. ochroleuca показва сивеене.
Жълти форми на Russula integra растат в иглолистни гори и имат нелютив вкус, охрени ламели и тъмноохрен споров прашец.
Текста подготви П. Неделев.
Последна редакция на pavel от 26 Февруари, 2023 г.
Leave a Reply