Russula rosea Persoon
семейство Russulaceae (Гълъбки)

синоним Russula lepida Fr.

У нас Красива гълъбка, Привлекателна гълъбка.

По света Rosy brittlegill (английски), Russule jolie (френски), Harter Zinnober-Täubling (немски), Сыроежка розовая (руски).

Шапка Отначало полукълбовидна, по-късно изпъкнала, накрая плоска, често с плитка вдлъбнатина в центъра. Яркочервена до розово-червена, често еднородна, но понякога жълтеникава в центъра. Срещат се изцяло обезцветени екземпляри с цвят на слонова кост (forma alba). Повърхността е гладка, суха, матова и често напукана в сухо време. Ръбът е дебел, ненабразден и изправен. Кожицата почти не се бели. Диаметър до 12 cm.

Ламели Бели, по-късно кремави. Ръбовете понякога са розови. Гъсти, с разклонения и умерено дебели до много дебели, прираснали, частично прираснали или свободни. При натиск се чупят.

Пънче Цилиндрично, дебело. Бяло или обагрено розово-червено в различна степен. Повърхността е гладка или с неравности. Височина до 10 cm.

Месо Бяло, дебело, плътно и много твърдо, чупливо. Миризмата е приятна. Вкусът е приятен. Особено при ламелите се усеща слаб ментов вкус. Реакцията с гваякова тинктура варира от слаба до силна.

Спори Споровият прашец е бледокремав. Спорите са с размери 7-9 x 6-8 μm. Имат орнаментация от брадавици с тънки връзки съставящи частична до напълно развита мрежа. Брадавиците са с височина до 0.6 μm.

Местообитание Широколистни гори, често с дъбове (Quercus), бук (Fagus) и кестен (Castanea) в низините. Плододава поединично или на групи през лятото и есента. Широко разпространен и често срещан вид.

Коментар Ядлива гъба, но твърда и с ниско качество. (Източници: №9,10,18)

Сходни видове Russula rosea се разпознава сравнително лесно по комбинацията от следните белези: едър размер, яркочервена шапка с трудна за обелване кожица, бели ламели отделящи светъл споров прашец, розова долна част на пънче (но не винаги), много твърдо месо, нелютив вкус и местообитание в широколистни гори.

Други едри гълъбки от широколистните гори с червени до розови шапки и светъл споров прашец, като Russula melliolens, Russula zvarae и Russula aurora, имат лесно белеща се кожица и по-крехко месо.

Russula persicina и Russula luteotacta имат лютиво месо.

Други едри червени гълъбки, като Russula rubroalba, Russula rubra, Russula tinctipes, Russula pseudointegra, Russula aurea (Златна гълъбка) и други, имат по-тъмен жълт или охрен споров прашец.

Russula amarissima е близък вид до R. rosea със също толкова твърдо месо. Този рядък вид пожълтява по наранените части и горчи на вкус.

Текста подготви П. Неделев.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Последна редакция на pavel от 1 Април, 2023 г.

Върни до горе