Кафяво-виолетова гълъбка « Сайт за гъбите в България

Кафяво-виолетова гълъбка

Russula vesca.

Russula vesca Fries
семейство Russulaceae (Гълъбки)

У нас Кафяво-виолетова гълъбка, Кафява гълъбка, Виолетова гълъбка.

По света Bared teeth Russula, Bare-toothed Russula, The flirt (английски), Russule comestible (френски), Fleischroter Speise-Täubling (немски), Сыроежка пищевая (руски).

Шапка Отначало полукълбовидна, като най-горната част е сравнително плоска, по-късно плоска с вдлъбнатина в центъра, накрая фуниевидна. Меснорозова, розово-кафява, кафяво-виолетова, розово-зеленикава, с или без бледоохрен център, неравномерно оцветена, с по-светли и по-тъмни участъци. Повърхността е гладка или слабо набръчкана и суха. Кожицата често не покрива ламелите по ръба на шапката и се обелва до половината от разстоянието до центъра. Диаметър до 10 cm.

Ламели Бели, по-късно кремави, понякога с кафеникави петна. Сравнително гъсти, сраснали с пънчето и чупливи.

Пънче Цилиндрично или слабо стесняващо се към основата. Бяло, в редки случаи с бледорозови петна. Повърхността е гладка. Височина до 7 cm.

Месо Бяло. Плътно и чупливо. Миризмата е неопределена. Вкусът е приятен.

Спори Споровият прашец е бял до съвсем бледокремав. Спорите са с размери 5.5-8 x 5-6 μm. Орнаментирани са с шипчета, между които почти не се виждат връзки.

Местообитание Широколистни и иглолистни гори. Плододава поединично или на групи от края на пролетта до есента. Широко разпространен и често срещан вид.

Коментар Ядлива гъба. (Източници: №5,7,8,9,10,12,13,18)

Сходни видове Russula vesca е една от най-редовно срещаните гълъбки в горите и се разпознава лесно след придобиване на опит. Особеното на Russula vesca е ръбът на шапката, при който често се случва кожицата да не покрива до край ламелите. Този характерен белег обаче не се наблюдава при всички плодни тела. Меснорозово-червеният цвят на шапката, белите ламели и пънче, белите спори и нелютивият вкус са други важни белези.

Текста подготви П. Неделев.